《2023年全國標(biāo)準(zhǔn)化工作要點(diǎn)》——關(guān)注食品標(biāo)準(zhǔn)工作

2023年3月21日，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了《2023年全國標(biāo)準(zhǔn)化工作要點(diǎn)》（以下簡稱《要點(diǎn)》）。《要點(diǎn)》確定了8個方面89項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)化重點(diǎn)任務(wù)，食品標(biāo)準(zhǔn)全年將圍繞建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系、修訂限制商品過度包裝通則、制修訂節(jié)糧減損相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、制定保健食品等領(lǐng)域食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、進(jìn)行區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)制創(chuàng)新等開展工作。具體工作要點(diǎn)如下。

1.建立現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。從高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)、土壤質(zhì)量及監(jiān)測評價、農(nóng)業(yè)投入品管控、種子種畜禽、動植物疫病防控、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量分級、農(nóng)產(chǎn)品包裝儲藏及流通、智慧農(nóng)業(yè)等建立健全現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系。

2.修訂限制商品過度包裝通則。制定食用農(nóng)產(chǎn)品限制過度包裝強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)，修改完善食品化妝品限制過度包裝標(biāo)準(zhǔn)。目前已發(fā)布《限制商品過度包裝要求 食品和化妝品（含第1號修改單）》（GB 23350-2021）和《限制商品過度包裝 通則》（GB/T 31268-2014），并且在2022年11月21日《限制商品過度包裝要求 食用農(nóng)產(chǎn)品（征求意見稿）》公開征求了意見。

3.制修訂節(jié)糧減損相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。研制糧食儲備中損耗評價方法標(biāo)準(zhǔn)，將制止餐飲浪費(fèi)要求納入現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)。2023年3月30日，國家標(biāo)準(zhǔn)委對《餐飲業(yè)反食品浪費(fèi)管理通則》擬立項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目公開征求意見。近年來先后發(fā)布《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規(guī)范》《飯店業(yè)信用等級評價規(guī)范》等項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)制止餐飲浪費(fèi)，后續(xù)將繼續(xù)推動機(jī)關(guān)食堂反食品浪費(fèi)、綠色外賣、中央廚房等國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂，不斷健全節(jié)約型餐飲標(biāo)準(zhǔn)體系。

4.制定食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。推進(jìn)保健食品等領(lǐng)域食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)制定，強(qiáng)化與食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)協(xié)調(diào)配套。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是確保產(chǎn)品、服務(wù)和生產(chǎn)過程符合一定質(zhì)量要求的標(biāo)準(zhǔn)。2023年第一季度國家就發(fā)布了《魚露質(zhì)量通則》《蛋粉質(zhì)量通則》《肉干質(zhì)量通則》等多項(xiàng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高了人民生活品質(zhì)，下一步將不斷完善各個領(lǐng)域食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

5.區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化機(jī)制創(chuàng)新。深化標(biāo)準(zhǔn)化改革創(chuàng)新，推進(jìn)區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)化，制定統(tǒng)一的區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，充分激發(fā)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展內(nèi)生動力。例如：滬蘇浙皖四地在2022年聯(lián)合發(fā)布的《關(guān)于下達(dá)2022年度第二批長三角區(qū)域統(tǒng)一地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃的通知》，區(qū)域內(nèi)部凝聚起來，取長補(bǔ)短形成具有區(qū)域特色的區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，能夠更好地平衡區(qū)域發(fā)展。