GB/T 41900-2022《罐頭食品代號(hào)》5月1日起正式實(shí)施！

2022年10月12日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)批準(zhǔn)發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 41900-2022《罐頭食品代號(hào)》（相關(guān)公告：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)關(guān)于批準(zhǔn)發(fā)布《天然腸衣》等708項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和3項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)修改單的公告（2022年第13號(hào)）），該標(biāo)準(zhǔn)于2023年5月1日起正式實(shí)施。

一、標(biāo)準(zhǔn)背景

1961年輕工業(yè)部制定了“罐頭產(chǎn)品代號(hào)管理辦法”，統(tǒng)一規(guī)定品種、規(guī)格、生產(chǎn)日期、工廠、班次代號(hào)和編排方法；1977年輕工業(yè)部印發(fā)了《罐頭產(chǎn)品代號(hào)打印辦法》；2005年國(guó)家發(fā)改委發(fā)布了QB 2683-2005《罐頭食品代號(hào)的標(biāo)示要求》強(qiáng)制性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，后修改為推薦性行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 2683-2005《罐頭食品代號(hào)的標(biāo)示要求》。雖然現(xiàn)在部分內(nèi)銷(xiāo)罐頭產(chǎn)品已經(jīng)不再應(yīng)用罐頭食品代號(hào)來(lái)區(qū)分產(chǎn)品，但是很多素鐵罐或未貼標(biāo)大包裝出口產(chǎn)品仍然在應(yīng)用代號(hào)，而且國(guó)外客戶已形成看代號(hào)識(shí)別產(chǎn)品的習(xí)慣，而且代號(hào)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施關(guān)系到罐頭食品的安全質(zhì)量追溯，能發(fā)揮其在生產(chǎn)質(zhì)量管理和市場(chǎng)監(jiān)督管理中的作用，故首次制定發(fā)布GB/T 41900-2022《罐頭食品代號(hào)》推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

二、標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了罐頭食品的代號(hào)標(biāo)示的位置及要求、標(biāo)示辦法，適用于罐頭食品的代號(hào)標(biāo)示。

本標(biāo)準(zhǔn)主要參照 QB/T 2683-2005《罐頭食品代號(hào)的標(biāo)示要求》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行編寫(xiě)。產(chǎn)品名稱(chēng)代號(hào)根據(jù)新版GB/T 10784-2020《罐頭食品分類(lèi)》增加產(chǎn)品類(lèi)別，增加的產(chǎn)品名稱(chēng)包括藻類(lèi)罐頭（代號(hào)5)，果凍、水果飲料罐頭（代號(hào)7）以及食用菌罐頭（代號(hào)8)。對(duì)于規(guī)范性附錄A，根據(jù)梳理罐頭標(biāo)準(zhǔn)體系，各產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)中提到的產(chǎn)品以及對(duì)市場(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行調(diào)研梳理，對(duì)沒(méi)有規(guī)定的代號(hào)的產(chǎn)品進(jìn)行補(bǔ)充。

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