《食品生產(chǎn)物料標(biāo)識(shí)指南》《食品基本信息描述規(guī)范》2項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)順利通過(guò)審查

2023年4月24日，全國(guó)食品質(zhì)量控制與管理標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC313）以線上方式組織召開(kāi)了《食品生產(chǎn)物料標(biāo)識(shí)指南》《食品基本信息描述規(guī)范》兩項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審查會(huì)。標(biāo)委會(huì)委員和標(biāo)準(zhǔn)起草組代表共計(jì)60余人出席了會(huì)議。

會(huì)議由標(biāo)委會(huì)副主任委員劉文二級(jí)研究員擔(dān)任審查組組長(zhǎng)。標(biāo)準(zhǔn)的第一起草人、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院農(nóng)業(yè)食品所副所長(zhǎng)李強(qiáng)代表標(biāo)準(zhǔn)起草組對(duì)兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)編制背景、主要工作過(guò)程、標(biāo)準(zhǔn)編制原則、標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容等進(jìn)行匯報(bào)。該兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的均由中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院牽頭，食品領(lǐng)域相關(guān)研究機(jī)構(gòu)、高校、企業(yè)等多家單位組成工作組完成起草工作。

《食品生產(chǎn)物料標(biāo)識(shí)指南》提供了食品生產(chǎn)物料標(biāo)識(shí)的基本原則、內(nèi)容、管理和使用等方面的指導(dǎo)，適用于食品生產(chǎn)過(guò)程中投入和流轉(zhuǎn)的物料的標(biāo)識(shí)。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)物料標(biāo)識(shí)管理、提升物料精細(xì)化管理、防止物料誤用和浪費(fèi)，具有重要作用和指導(dǎo)意義。《食品基本信息描述規(guī)范》規(guī)定了食品基本信息的分類(lèi)及內(nèi)容、信息描述方法和描述方式，適用于食品基本信息的采集、存儲(chǔ)和管理，有助于實(shí)現(xiàn)食品基本信息有效采集、存儲(chǔ)、管理和交互，提高食品信息規(guī)范化水平。與會(huì)委員認(rèn)為該兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)內(nèi)容均具有科學(xué)性、先進(jìn)性、適用性和可操作性，且達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，一致同意通過(guò)審查。