什么是低氘水？

近期，有湖北省包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《低氘康養(yǎng)水》《富氫康養(yǎng)水》2項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿的公告（湖北水協(xié)字[2023]08號(hào)）、北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于對(duì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) 《天然低氘水》征求意見(jiàn)的函、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)關(guān)于《低氘水》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)計(jì)劃征求意見(jiàn)的通知、吉林省標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)關(guān)于發(fā)布《低氘水》 團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)公告（吉標(biāo)協(xié)函【2023】06號(hào)）等多項(xiàng)關(guān)于低氘水的標(biāo)準(zhǔn)動(dòng)態(tài)。那么什么是低氘水？食品伙伴網(wǎng)帶您了解下。
 

氫元素因所含中子數(shù)不同以致質(zhì)量有別，可分為氫(氕 H ，不含中子) 、重氫(氘D ，含 1 個(gè)中子)和超重氫(氚 T ，含 2 個(gè)中子)三種。地球上的天然水通常為氕、氘與氧化合生成的水的混合物。其中水中氘含量不僅與水的密度、沸點(diǎn)、粘度、電離度、粘度、離子遷移率等理化性質(zhì)關(guān)系密切，對(duì)人體器官細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能代謝的影響也具有明顯而重要的差別，因此天然低氘水是一種寶貴的水資源。
 

低氘水指水分子中氘含量較低的水，被稱(chēng)為輕氫分子水或超輕水，從獲取方式上可以分為天然低氘水和人工低氘水。在自然界中，冰雪融水因其水分子中氘的含量遠(yuǎn)低于普通的水分子，因此被稱(chēng)為天然低氘水。
 

根據(jù)北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布的《天然低氘水》（征求意見(jiàn)稿），天然低氘水（ Naturally deuterium depleted water）是指，以冰川融水為補(bǔ)給源，冰川融水滲入巖層經(jīng)過(guò)地下深處過(guò)濾和礦化而形成的；或者從地下深處自然涌出或經(jīng)鉆井采集的天然水源，氘含量不高于-80‰的自然來(lái)源的飲用水。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了天然低氘水的術(shù)語(yǔ)和定義、原料要求、技術(shù)要求、標(biāo)識(shí)和包裝的要求，適用于天然低氘水的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷(xiāo)售。《天然低氘水》（征求意見(jiàn)稿）擬將采用本標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，經(jīng)北京包裝飲用水行業(yè)協(xié)會(huì)授權(quán)，其包裝可使用 “天然低氘水”或“低氘水”標(biāo)識(shí)。標(biāo)識(shí)參考圖 1。