我國食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價的工作內(nèi)容和方式有哪些？

2023年2月9日，為推動食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作有效開展，不斷完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系，國家衛(wèi)生健康委會同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、市場監(jiān)管總局組織制定了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作方案》，將食品安全標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價工作內(nèi)容與方式分為以下四種，食品伙伴網(wǎng)帶大家一起了解下。

 側(cè)重對日常食品安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中問題及意見的收集分析。國家食品評估中心負(fù)責(zé)“食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)跟蹤評價及意見反饋平臺”（以下簡稱“跟蹤評價意見反饋平臺”，鏈接：https://www.cfsa.net.cn/newPage/pageType.aspx）建設(shè)運行，持續(xù)收集各方對現(xiàn)行食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的意見建議。

1.任何單位和個人都可以通過國家食品安全風(fēng)險評估中心官方網(wǎng)站“跟蹤評價意見反饋平臺”在線填報對食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的意見建議，

2.可通過書面形式反饋到省級或當(dāng)?shù)匦l(wèi)生健康部門。

3.各部門（單位）及相關(guān)人員采用問卷調(diào)查、行業(yè)企業(yè)座談、監(jiān)管數(shù)據(jù)分析等方式收集匯總意見建議，通過“跟蹤評價意見反饋平臺”進(jìn)行常態(tài)跟蹤評價，填報反饋意見建議。

 側(cè)重對重點食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展深度評價，評價范圍包括新發(fā)布實施的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)以及涵蓋范圍廣、影響面大、監(jiān)管急需的標(biāo)準(zhǔn)，主要圍繞標(biāo)準(zhǔn)適用范圍的全面性、完整性、準(zhǔn)確性，限量指標(biāo)的科學(xué)性、可行性，相關(guān)規(guī)定的合理性、實用性，與其他標(biāo)準(zhǔn)的協(xié)調(diào)性等內(nèi)容開展專項評價。

國家食品評估中心負(fù)責(zé)專項評價的組織實施，確定每年專項評價的食品安全標(biāo)準(zhǔn)名單并在“跟蹤評價意見反饋平臺”公開，負(fù)責(zé)組織開展問卷設(shè)計，匯總分析各地意見。各省級衛(wèi)生健康行政部門要會同相關(guān)部門組織開展專項評價，主要通過在線填寫專項評價問卷、調(diào)研和座談等方式，專項收集監(jiān)管部門、行業(yè)企業(yè)、檢測機(jī)構(gòu)、專業(yè)人員等意見，組織專家對意見進(jìn)行分析，提出標(biāo)準(zhǔn)制定、修訂建議。各省級也可視本轄區(qū)需求，組織對名單外的其他食品安全標(biāo)準(zhǔn)開展專項評價。

 以研究課題形式，重點對食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)重點難點問題（包括與食用農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)銜接、與質(zhì)量指標(biāo)相關(guān)性研究、新型食品風(fēng)險管理措施研究等）、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行中的突出問題（包括重點食品生產(chǎn)經(jīng)營過程衛(wèi)生要求、指示性微生物指標(biāo)在重點食品類別中的適用性研究）、標(biāo)準(zhǔn)制定修訂需求（包括社會經(jīng)濟(jì)影響評價方法在食品安全標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用研究）等開展系統(tǒng)研究。通過專題研究，獲得風(fēng)險監(jiān)測和評估數(shù)據(jù)、完整的行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)、科學(xué)的評價方法及社會經(jīng)濟(jì)影響評估結(jié)果等，為完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系、確定重點標(biāo)準(zhǔn)制定修訂項目等奠定基礎(chǔ)。

專題研究項目由國家食品評估中心擬定，經(jīng)征求食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會意見后確定，每年在國家食品評估中心網(wǎng)站公布。鼓勵各地衛(wèi)生健康行政部門等組建工作組，聯(lián)合相關(guān)部門、技術(shù)機(jī)構(gòu)、高等學(xué)校、科研院所、行業(yè)組織等共同承擔(dān)專題研究工作。項目牽頭單位負(fù)責(zé)項目組織實施，包括制定工作方案、組建工作組、明確任務(wù)分工，推進(jìn)專題研究及結(jié)果分析、匯總報告等。

 各級衛(wèi)生健康與相關(guān)監(jiān)管部門要積極溝通配合，在部署開展跟蹤評價工作時，一并推進(jìn)食品安全標(biāo)準(zhǔn)的宣貫培訓(xùn)、指導(dǎo)解答等工作。要堅持對監(jiān)管人員、從業(yè)人員開展標(biāo)準(zhǔn)宣傳培訓(xùn)，做好社會公眾宣傳引導(dǎo)，常抓不懈、持續(xù)開展，堅持主動講、經(jīng)常講，融知識性和通俗性、時效性于一體，要注重創(chuàng)新工作方式，擴(kuò)大培訓(xùn)受眾，提升工作效果，保證工作質(zhì)量。

 
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