《家用和類似用途豆漿機》標準解讀材料

一、標準編號、標準名稱

GB/T 26176—2023《家用和類似用途豆漿機》。

二、標準修訂背景

自GB/T 26176—2010《豆漿機》發布以來，已在行業內實施了十年有余。隨著消費者對健康飲食需求的提升和豆漿機技術的發展，豆漿機產品的技術水平有了較大的提升。產品從僅僅具備攪拌和加熱的單一功能，逐漸引入了智能化控制、多功能設計、轉速和溫度可程序控制、多元化口味等多種先進技術。尤其是近幾年，技術更新尤為迅速，如無線連接和破壁技術使得產品更加智能化、功能化和人性化，用戶體驗得到了很大提升。鑒于以上產品的技術更新，GB/T 26176—2010《豆漿機》國家標準亟需進行修訂，以便更加適應當前產品和行業發展。

三、標準主要內容

本標準規定了家用和類似用途豆漿機的要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸與貯存。本標準適用于額定電壓不超過250V的家用和類似用途豆漿機。與上一版本相比，主要做了以下三方面修改。一是提出對噪聲和出渣率進行分等分級以區分產品性能優劣。噪聲分為三個等級，以≤70 dB（A）為1級，≤75 dB（A）為2級，≤80dB（A）為3級。出渣率分為三個等級，以≤4%為1級，≤10%為2級，≤30%為3級。二是增加了破壁性能要求，其通過蛋白質析出率和粒徑兩個指標來表征破壁性能的優劣，采用了分等分級的思路來區分產品性能。蛋白質析出率就是大豆經過破壁粉碎做成豆漿后的大豆蛋白質釋放比率，比率越高破壁越好。粒徑是指豆漿機做出來的豆漿液體中顆粒物的平均體積粒徑，粒徑越小喝起來越細膩。三是增加了海拔適應性，要求對宣稱能在高海拔地區使用的豆漿機其符合性，保證豆漿充分煮沸，以滅殺脲酶的活性。

四、標準實施意義

本標準的實施將對豆漿機行業新技術發展起到顯著的助推作用，引導企業朝著健康的方向發展，推動豆漿機產業向中高端邁進。同時，解決了當前消費者對家用豆漿機破壁性能的疑慮，為消費者選購豆漿機產品提供了指導和建議，在保護消費者權益、拉動消費需求等方面作用顯著。