國標《棕櫚仁油》擬修訂

2024年3月26日，國家糧食和物資儲備局關于公開征求《棕櫚仁油》等12項標準意見的通知，截止日期為2024年5月27日。本文件規定了棕櫚仁油的分類、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽以及包裝、運輸和儲存等要求。適用于棕櫚仁原油、成品棕櫚仁油，以及分提產品棕櫚仁液油、棕櫚仁硬脂。棕櫚仁原油的質量指標僅適用于棕櫚仁原油的貿易。

 本次征求意見稿代替 GB/T 18009-1999《棕櫚仁油》，與GB/T 18009—1999相比，除結構調整和編輯性修改外，主要技術變化如下：

——修改了范圍（見第1章，1999年版的第1章）；

考慮到目前棕櫚仁油有原油和成品油，并且還有分提產品，因此規定“本文件適用于棕櫚仁原油、成品棕櫚仁油，以及提產品棕櫚仁液油、棕櫚仁硬脂。棕櫚仁原油的質量指標僅適用于棕櫚仁原油的貿易。”

 ——修改了術語和定義（見第3章，1999年版的第3章）；

——增加了分類（見第4章）；

根據棕櫚仁油加工程度的不同，將棕櫚仁油分為棕櫚仁原油和成品棕櫚仁油，棕櫚仁油的分提產品按熔點分為棕櫚仁液油和棕櫚仁硬脂。結合企業實際，不再對各產品進行等級劃分。

 ——表1刪除了密度、折光指數、皂化值、不皂化物、水溶性揮發脂肪酸和水不溶性揮發脂肪酸，增加了脂肪酸組成（見第5章，1999年版的4.1）；

——增加了棕櫚仁液油、棕櫚仁硬脂的基本組成和主要物理參數（見第5章）；

——刪除了質量要求中的感官要求、游離脂肪酸、羅維朋色度（見1999年版的4.2.1、4.2.2），增加了氣味、滋味、色澤、酸價指標（見6.1）；

——增加了棕櫚仁液油、棕櫚仁硬脂的質量要求（見第6.2）；

——修改了檢驗規則（見第8章，1999年版的第5章）；

——修改了標簽（見第9章，1999年版的7.1）；

——修改了包裝、運輸和儲存（見第10章，1999年版的7.2、7.3、7.4）；

——刪除了揮發脂肪酸含量的測定（見1999年版的附錄A）。