《液態類食品散裝運輸技術規范》強制性國家標準征求意見

根據國家標準化管理委員會的標準制修訂計劃，國家市場監督管理總局已完成了《液態類食品散裝運輸技術規范》國家標準的征求意見稿，并于2025年4月3日公開征求意見。各界人士需在2025年5月3日前將意見反饋給組織起草部門。該標準旨在規范液態類食品散裝運輸過程中的各項操作，以確保食品安全。

本文件界定了液態類食品散裝運輸的定義，規定了管理制度和人員，培訓，運輸容器基本要求，運輸容器的清潔、維護和管理，散裝運輸作業，記錄管理的要求。適用于液態類食品散裝運輸的食品安全。不適用于食用植物油和乳品散裝運輸。不適用于食品生產企業廠區內液態類食品散裝運輸。

標準明確了液態類食品（liquid food）的定義，是指可以在管道中流動的液體食品，包括液體中帶顆粒和醬狀的液體食品，包含液態類食品添加劑。

制定這一標準的目的在于通過統一的技術規范來提高液態食品在散裝運輸過程中的安全性，減少潛在的食品安全風險，同時促進相關行業的健康發展。