不只是糕點和啤酒：8項推薦性國家標準（報批稿）征求意見

國家市場監(jiān)督管理總局近日發(fā)布關(guān)于征求《糕點術(shù)語》《冷凍飲品術(shù)語》《啤酒原料質(zhì)量要求 第1部分：啤酒大麥》等8項推薦性國家標準（報批稿）意見的函，面向各有關(guān)單位或個人廣泛征求意見。意見反饋截止時間為2025年7月9日。

此次公開征求意見的標準涵蓋食品、陶瓷等多個領(lǐng)域，內(nèi)容豐富且具有較強的行業(yè)指導意義。其中包括兩項食品基礎(chǔ)術(shù)語標準——《糕點術(shù)語》和《冷凍飲品術(shù)語》，旨在統(tǒng)一行業(yè)內(nèi)相關(guān)術(shù)語定義，提升標準化水平。

此外，《啤酒原料質(zhì)量要求 第1部分：啤酒大麥》對啤酒釀造所用的大麥原料提出了明確的質(zhì)量要求，有助于保障啤酒產(chǎn)品的品質(zhì)穩(wěn)定與安全。而《食品保質(zhì)期確定指南》則為食品企業(yè)提供了科學制定產(chǎn)品保質(zhì)期的技術(shù)依據(jù)，進一步加強食品安全管理。

附件下載：

1.糕點術(shù)語（報批稿）.pdf

2.冷凍飲品術(shù)語（報批稿）.pdf

3.啤酒原料質(zhì)量要求 第1部分：啤酒大麥（報批稿）.pdf

4.食品保質(zhì)期確定指南（報批稿）.pdf

5.食品企業(yè)社會責任指南（報批稿）.pdf

6.粵彩瓷器（報批稿）.pdf

7.日用陶瓷把手、裝飾材料牢固度測試方法（報批稿）.pdf

8.陶瓷制品鏡向光澤度試驗方法（報批稿）.pdf