《食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規范》征求意見

國家食品安全風險評估中心近日發布通知，面向社會公開征求《食品安全國家標準 食品添加劑生產通用衛生規范》（征求意見稿）的意見，意見反饋截止時間為2025年6月9日。

該標準是在現行GB 31647-2018基礎上進行修訂，旨在進一步提升食品添加劑生產環節的衛生管理水平，保障食品安全。與原標準相比，本次修訂內容主要包括以下幾個方面：

一是增加了術語和定義，有助于統一行業理解；

二是修改了范圍、選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、食品添加劑安全管理、原料和相關產品、生產過程的安全控制、檢驗、貯存和運輸、食品添加劑召回及追溯管理、人員培訓、記錄和文件管理、附錄；

四是刪除了包裝標識要求。

根據標準內容，本規范適用于各類食品添加劑的生產，規定了食品添加劑生產企業的選址及廠區環境、廠房和車間、設施與設備、食品添加劑安全管理、原料和相關產品、生產過程的安全控制、檢驗、貯存和運輸、食品添加劑召回及追溯管理、人員培訓、記錄和文件管理。。

此次修訂將進一步推動我國食品添加劑行業的規范化、標準化發展，為食品安全提供更有力的技術支撐。