速凍餃子、白酒等17項國家標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃，現(xiàn)就《火腿罐頭質(zhì)量通則》等17項推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（報批稿）公開征求意見。請各有關(guān)單位或個人于2025年9月28日前將意見反饋。

本次征求意見涵蓋多項食品及設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)，包括火腿罐頭、菠蘿罐頭、豆類罐頭、粥類罐頭、速凍餃子、速凍面米食品、豆?jié){粉、白酒、伏特加等產(chǎn)品的質(zhì)量通則和檢測方法，也涉及發(fā)酵工業(yè)酒精、食品中磷脂酰絲氨酸的測定、酒精通用分析方法等技術(shù)規(guī)范。同時，還包含食品數(shù)字化工廠、食材凈化清洗設(shè)備、奶粉定量充填包裝機、食品用自熱裝置及罐頭金屬容器等生產(chǎn)與包裝環(huán)節(jié)的技術(shù)要求，覆蓋食品生產(chǎn)多鏈條。

此次標(biāo)準(zhǔn)修訂聚焦產(chǎn)品質(zhì)量提升與生產(chǎn)過程規(guī)范化，兼顧傳統(tǒng)食品與新興技術(shù)發(fā)展需求。通過廣泛征求意見，將進一步完善標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，為行業(yè)提供統(tǒng)一技術(shù)依據(jù)，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，保障食品安全與消費者權(quán)益。