湖北省市場監督管理局廢止722項地方標準

近日，湖北省市場監督管理局發布公告，決定廢止《甜橙果實采收貯藏保鮮包裝及運輸》等722項地方標準。此舉是湖北省深化標準化改革、優化營商環境的重要舉措，旨在構建科學、先進、協調的地方標準體系，其中涉及食品行業的多項標準調整尤為引人關注。

此次廢止的食品相關標準主要涵蓋三大類別：一是農產品生產與貯運標準，如《甜橙果實采收貯藏保鮮包裝及運輸》（DB42/T 078-2002）、《綠色食品 芹菜生產技術規程》（DB42/T 184-2006）等，這些標準因技術內容滯后或已被新規范替代而退出歷史舞臺；二是食品安全管理與檢測標準，包括《賓館飯店消防安全管理規范》（DB42/T 411-2009）《餐飲場所消防安全管理規范》（DB42/T 413-2009）等間接影響食品安全環境的標準，以及部分老舊的檢測方法標準；三是食品服務與質量控制標準，如《餐飲服務餐飲具清洗消毒保潔指南》（DB42/T 2148-2023），以及《食用菌質量全程控制規范》（DB42/T 1623-2021）等。

標準的“新陳代謝”并非削弱監管，而是為了“騰籠換鳥”，為更科學、更先進的標準留出空間。隨著消費者對食品安全、營養健康的要求日益提高，以及新技術、新工藝的廣泛應用，舊有標準已難以滿足行業發展需求。通過廢止過時標準，湖北省正推動食品行業從“有標可依”向“依優標而行”轉變。

這一改革對食品企業既是挑戰也是機遇。企業需及時關注標準動態，主動升級生產流程、改進工藝技術，確保產品符合最新規范。同時，也應積極參與到新標準的制定中，將自身的創新成果轉化為行業共識，提升品牌話語權。
       
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