食品追溯評價國家標準發(fā)布

近日，GB/T 46453-2025《食品追溯體系評價通則》國家標準正式發(fā)布。作為國內(nèi)首個食品追溯評價的國家標準，將推動食品追溯體系從“有”向“優(yōu)”轉(zhuǎn)變，切實實現(xiàn)“源頭可溯、去向可追、風(fēng)險可控、責(zé)任可究”的管理目標，食品追溯體系建設(shè)長期存在的“重建設(shè)、輕評價”問題將得到有效解決。

該標準由中國標準化研究院牽頭制定，首次建立了統(tǒng)一的食品追溯體系評價指標體系，建立了食品追溯體系的評價指標體系，明確了評價原則、評價內(nèi)容、結(jié)果計算方法和實施程序，為企業(yè)自評和第三方機構(gòu)開展客觀評估提供了技術(shù)規(guī)范。

標準起草人，中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品標準化研究所副研究員劉鵬表示，近年來我國食品追溯體系建設(shè)取得顯著進展，但在實際運行中存在“重硬件投入、輕運行效果”的現(xiàn)象。部分企業(yè)雖投入大量資源建設(shè)追溯系統(tǒng)，但由于缺乏科學(xué)評價標準，系統(tǒng)實際效能難以評估，導(dǎo)致資源浪費。新標準不僅關(guān)注企業(yè)是否“有”追溯系統(tǒng)，更注重系統(tǒng)是否“有效”，該標準通過設(shè)定可量化的評價指標，為企業(yè)提供了明確的改進方向，將有效解決食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)追溯環(huán)節(jié)割裂問題，提升整體食品安全治理效能。