2026年1月7日，廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會正式發(fā)布《食品安全地方標準 芭蕉根》（標準編號：DBS45/ 084-2026），并于1月9日對外公告。這一舉措標志著芭蕉根—這一在廣西民間長期食用的特色植物原料，首次被納入官方食品安全標準體系，為其在食品行業(yè)的合法化、規(guī)范化應用鋪平了道路。
芭蕉根為芭蕉科芭蕉屬芭蕉（Musa basjoo Siebold & Zucc.）的新鮮根部，作為食品加工原料的部位，在廣西、云南等西南地區(qū)有著悠久的食用歷史。當?shù)鼐用癯⑵溆糜陟覝�、泡茶或作為藥膳原料，認為其具有清熱解毒、利尿消腫等功效。然而，長期以來，由于缺乏統(tǒng)一的質量與安全標準，芭蕉根多以“地方習用品”身份流通于農貿市場或民間食療領域，難以進入正規(guī)食品生產與流通渠道，也限制了其產業(yè)化發(fā)展。
此次廣西衛(wèi)健委依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)中醫(yī)藥研究院起草，并正式出臺該地方標準，不僅填補了芭蕉根在國家及地方食品安全標準體系中的空白，也為相關企業(yè)開發(fā)以芭蕉根為原料的功能性食品、代用茶、保健飲品等提供了合規(guī)依據(jù)。
根據(jù)公告內容，《食品安全地方標準 芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）對芭蕉根的定義、感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留、推薦食用量等方面作出了明確規(guī)定。
這一標準的實施，將有效提升芭蕉根產品的質量安全水平，增強消費者信心，同時也為廣西本土特色農產品的深加工和品牌化注入新動力。隨著大健康產業(yè)的興起和消費者對天然植物基食品的關注度不斷提升，芭蕉根有望從“民間偏方”轉型為具有市場競爭力的健康食品原料。
此外，該標準的出臺也體現(xiàn)了地方政府在推動地方特色資源轉化為經(jīng)濟優(yōu)勢方面的積極作為。通過科學評估與標準制定，既保護了傳統(tǒng)飲食文化，又促進了農業(yè)增效、農民增收和食品產業(yè)升級，是“食藥同源”理念在現(xiàn)代食品安全治理體系中的生動實踐。
據(jù)悉，標準全文已同步在廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會官網(wǎng)提供下載，相關生產企業(yè)可據(jù)此調整工藝流程、完善質量控制體系，為未來產品備案、市場準入做好準備。業(yè)內專家指出，隨著地方標準的落地，預計未來一至兩年內，以芭蕉根為特色的預包裝食品、固體飲料、代用茶等產品將陸續(xù)出現(xiàn)在商超與電商平臺，進一步豐富健康食品市場供給。
總之，《食品安全地方標準 芭蕉根》的發(fā)布，不僅是廣西食品安全標準體系建設的重要一步，更是推動地方特色食材走向標準化、產業(yè)化、市場化的重要里程碑。
相關下載：廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會關于發(fā)布《食品安全地方標準芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）的公告
DBS45/ 084-2026 食品安全地方標準 芭蕉根
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