2026年1月7日，廣西壯族自治區衛生健康委員會正式發布《食品安全地方標準 芭蕉根》（標準編號：DBS45/ 084-2026），并于1月9日對外公告。這一舉措標志著芭蕉根—這一在廣西民間長期食用的特色植物原料，首次被納入官方食品安全標準體系，為其在食品行業的合法化、規范化應用鋪平了道路。
芭蕉根為芭蕉科芭蕉屬芭蕉（Musa basjoo Siebold & Zucc.）的新鮮根部，作為食品加工原料的部位，在廣西、云南等西南地區有著悠久的食用歷史。當地居民常將其用于煲湯、泡茶或作為藥膳原料，認為其具有清熱解毒、利尿消腫等功效。然而，長期以來，由于缺乏統一的質量與安全標準，芭蕉根多以“地方習用品”身份流通于農貿市場或民間食療領域，難以進入正規食品生產與流通渠道，也限制了其產業化發展。
此次廣西衛健委依據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，經廣西壯族自治區中醫藥研究院起草，并正式出臺該地方標準，不僅填補了芭蕉根在國家及地方食品安全標準體系中的空白，也為相關企業開發以芭蕉根為原料的功能性食品、代用茶、保健飲品等提供了合規依據。
根據公告內容，《食品安全地方標準 芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）對芭蕉根的定義、感官要求、理化指標、污染物限量、農藥殘留、推薦食用量等方面作出了明確規定。
這一標準的實施，將有效提升芭蕉根產品的質量安全水平，增強消費者信心，同時也為廣西本土特色農產品的深加工和品牌化注入新動力。隨著大健康產業的興起和消費者對天然植物基食品的關注度不斷提升，芭蕉根有望從“民間偏方”轉型為具有市場競爭力的健康食品原料。
此外，該標準的出臺也體現了地方政府在推動地方特色資源轉化為經濟優勢方面的積極作為。通過科學評估與標準制定，既保護了傳統飲食文化，又促進了農業增效、農民增收和食品產業升級，是“食藥同源”理念在現代食品安全治理體系中的生動實踐。
據悉，標準全文已同步在廣西壯族自治區衛生健康委員會官網提供下載，相關生產企業可據此調整工藝流程、完善質量控制體系，為未來產品備案、市場準入做好準備。業內專家指出，隨著地方標準的落地，預計未來一至兩年內，以芭蕉根為特色的預包裝食品、固體飲料、代用茶等產品將陸續出現在商超與電商平臺，進一步豐富健康食品市場供給。
總之，《食品安全地方標準 芭蕉根》的發布，不僅是廣西食品安全標準體系建設的重要一步，更是推動地方特色食材走向標準化、產業化、市場化的重要里程碑。
相關下載：廣西壯族自治區衛生健康委員會關于發布《食品安全地方標準芭蕉根》（DBS45/ 084-2026）的公告
DBS45/ 084-2026 食品安全地方標準 芭蕉根
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