本標準規定了代用茶的產品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于菊花、滁菊、玫瑰花、金銀花、枸杞、芝麻(或黑芝麻)、百合、姜片、荷葉、桑葉、蒲公英、玉竹、橘皮（或陳皮）、桔梗、茯苓、酸棗、酸棗仁、黃精、胖大海、覆盆子、芡實、決明子、益智仁、桔紅、 川貝母、梔子、桑葚、甘草、山茱萸、薏苡仁、菊苣、苦瓜、葛根、阿膠、雞內金、赤小豆、蓮子、山藥、高良姜、黃芥子、枳椇子、肉蓯蓉、天麻、黨參、黃芪、玉米須、人參(5 年及5 年以下人工種植)、牛蒡根、 西洋參、靈芝、地黃、麥冬、天冬、化橘紅、羅漢果、鐵皮石斛、綠豆、苦蕎茶、青稞（大麥炒制）、核桃仁、姜片、干果制品（哈密瓜、蘋果、香蕉、榴蓮、山竹、菠蘿、芒果、杏干（包括包仁杏）、桃、灰棗、駿棗、棗（臨澤小棗、哈密大棗、板棗、狗頭棗、酸棗、金絲小棗、和田棗、冬棗、大棗）、山楂、梨、荔枝、桂圓（龍眼）、葡萄、柿子、獼猴桃、草莓、楊梅、酸角、烏梅、梅干（烏梅、情人梅、楊梅、西梅）、檸檬、橙子（臍橙）、枇杷、柑橘、柑桔、檳榔干果、櫻桃（車厘子）、白果、黑果枸杞、枸杞、脆瓜、羊角蜜、白蘭瓜、香瓜、柚子、榛子、橘子、火龍果、人參果、無花果、李子、無花果、羅漢果）中的一種或多種為原料，經精選、炒制（或不炒制）、混合（不少于5種原料）或不混合、粉碎或不粉碎、再添加或不添加食糖或蜂蜜，殺菌、包裝等工序制成的代用茶。