本標準規(guī)定了固態(tài)復(fù)合調(diào)味料的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以香辛料為原料，輔以食用鹽、芝麻、蝦皮、干姜、花生、熟杏仁、熟腰果、紫蘇籽、白砂糖、瓜子仁、黃豆、香菇、當歸、雞粉調(diào)味料、味精、雞精調(diào)味料、牛肉粉調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、食品添加劑（呈味核苷酸二鈉、食品用香精），經(jīng)精選、配料、炒制、粉碎、混合、包裝等工序制成的固態(tài)復(fù)合調(diào)味料。