本標準規定了固態復合調味料的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以香辛料為原料，輔以食用鹽、芝麻、蝦皮、干姜、花生、熟杏仁、熟腰果、紫蘇籽、白砂糖、瓜子仁、黃豆、香菇、當歸、雞粉調味料、味精、雞精調味料、牛肉粉調味料、雞粉調味料、食品添加劑（呈味核苷酸二鈉、食品用香精），經精選、配料、炒制、粉碎、混合、包裝等工序制成的固態復合調味料。