本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水果干制品（分裝） 的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以西梅干、蘋果干、桑葚干、葡萄干、蔓越莓干、杏干、杏肉、無花果、椰棗、梨干、山楂干、紅棗干、桂圓干（龍眼干）、荔枝干、桃干、李干、櫻桃干、柿餅（柿子干）、草莓干、藍莓干、樹莓干、黑加侖干、芒果干、菠蘿干、香蕉干、榴蓮干、菠蘿蜜干等干制水果中的一種為原料，經(jīng)挑選、包裝等工藝制成的水果干制品（分裝）。