本標準規定了代用茶的技術要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以紅棗干、黃芪、黨參、龍眼、陳皮、肉蓯蓉、黃精、甘草、枸杞、蘋果干及可用于食品的植物芽葉（茶葉除外）、干花及花蕾、果（實）、根莖等一種或幾種為原料，添加或不添加其他食品原輔料，經選料、干燥、配比、混合或不混合、包裝等工藝制作成的代用茶。