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T/CZSPTXH 057-2018 潮州菜造型的一般要求（暫無文本）

標準類別	團體標準	發布日期	2018-11-02
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2018-11-02
頒發部門	潮州市烹調協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/CZSPTXH 057-2018 潮州菜造型的一般要求

T/CZSPTXH 057-2018 潮州菜造型的一般要求‘’本標準規定了潮州菜造型術語和定義，充分利用原料的自然屬性的要求，選配器皿的要求，根據菜肴的形、色及特點裝盤要求，清潔衛生要求。

本標準適用于潮州菜的造型要求。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=65444

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

標簽：衛生菜肴

食品百科：衛生菜肴

論壇標簽：衛生菜肴

行業分類：餐飲

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