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T/YCX 0009-2018 滇菜石鍋素什錦（暫無(wú)文本）

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標(biāo)準(zhǔn)類別	團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2019-01-02
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說(shuō)明	實(shí)施日期	2019-01-02
頒發(fā)部門	云南省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)	廢止日期	暫無(wú)

標(biāo)準(zhǔn)介紹

T/YCX 0009-2018 滇菜石鍋素什錦

T/YCX 0009-2018 滇菜石鍋素什錦本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石鍋素什錦的術(shù)語(yǔ)和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、菜品特色、品鑒、成品和營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)等內(nèi)容。本標(biāo)準(zhǔn)適用于加工烹制滇菜石鍋素什錦。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語(yǔ)與英語(yǔ)、日語(yǔ)、韓語(yǔ)互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106499

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