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T/YCX 0208-2018 滇菜宣威小炒肉（暫無文本）

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標準類別	團體標準	發布日期	2019-01-11
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2019-01-11
頒發部門	云南省餐飲與美食行業協會	廢止日期	暫無

標準介紹

T/YCX 0208-2018 滇菜宣威小炒肉

T/YCX 0208-2018 滇菜宣威小炒肉本標準規定了宣威小炒肉的術語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、菜品特色、品鑒、成品和營養指標等內容。本標準適用于加工烹制滇菜宣威小炒肉。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=106510

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行業分類：餐飲

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