DBS45/ 064-2020 食品安全地方標準 干制牛大力

本文件規定了干制牛大力的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程衛生要求、檢驗方法、 檢驗規則、其他要求。
本文件適用于以新鮮牛大力薯塊或根為原料，經揀選、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工藝加 工制成的干制牛大力。