DBS45/ 064-2020 食品安全地方標準 干制牛大力

本文件規(guī)定了干制牛大力的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、 檢驗規(guī)則、其他要求。
本文件適用于以新鮮牛大力薯塊或根為原料，經(jīng)揀選、清洗、去表皮、切片或切段、干燥等工藝加 工制成的干制牛大力。