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國內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)

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DB37/T 1127-2008 魯菜油爆魚芹

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標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2009-08-01
頒發(fā)部門	山東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

DB37/T 1127-2008 魯菜油爆魚芹

DB37/T 1127-2008 魯菜油爆魚芹
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油爆魚芹的術(shù)語和定義、原料及要求、烹飪器具、制作工藝、裝盤、質(zhì)量要求、最佳食用時(shí)間。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于采用魯菜傳統(tǒng)工藝加工烹制魯菜系列菜肴的油爆魚芹。

食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部商城，滿足食品行業(yè)需求。

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