Q/ZWRY 0002 S-2021 奶油粉
本標準規定了奶油粉的要求、檢驗規則和標志、包裝、運輸和貯存及保質期。

本標準適用于以稀奶油、奶油、無水奶油、煉乳、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、酪蛋白、大豆蛋白粉、食用植物油、食用油脂制品、乳糖、結晶果糖、白砂糖、麥芽糊精、葡萄糖漿、食用葡萄糖、食用鹽（選擇其中兩種或兩種以上）為主要原料，選擇性添加酪蛋白酸鈉（又名酪朊酸鈉）、磷酸氫二鉀、磷酸二氫鈉、磷酸氫二鈉、磷酸三鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、硬脂酰乳酸鈉、磷脂、單，雙甘油脂肪酸酯、雙乙酰酒石酸單雙甘油酯、檸檬酸、檸檬酸鈉、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、羧甲基纖維素鈉、乳酸、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、聚葡萄糖、木糖醇、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚木糖、水蘇糖、大豆低聚糖、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（又名阿斯巴甜）、瓜爾膠、黃原膠、卡拉膠、果膠、槐豆膠（刺槐豆膠）、瓊脂、微晶纖維素、二氧化硅、葉黃素、梔子黃、姜黃、胭脂樹橙、日落黃及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素、香蘭素、食品用香精，經混合、均質、殺菌、干燥或預混合制成的奶油粉(以下簡稱產品)。