Q/HXN 0037 S-2021 雙益棗（蜜棗）
本標準規(guī)定了雙益棗（蜜棗）的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標準適用于以紅棗為原料，清洗、去核、添加麥芽糖醇、木糖醇、益生元濃縮糖漿、低聚異麥芽糖、結晶果糖中的一種或幾種，經(jīng)預煮、糖漬、烘干后，添加益生元（低聚果糖、低聚木糖、水蘇糖、菊粉中的一種或幾種），添加凝結芽孢桿菌、乳酸菌（乳雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、青春雙歧桿菌中的一種或幾種）中的一種或幾種，添加葡萄糖、固態(tài)復合調味料（食用葡萄糖、食用香精、硅酸鈣、脫脂乳粉、麥芽糊精、檸檬酸、二氧化硅、DL-蘋果酸、白桃粉、椰子粉、酸梅粉、食用鹽）、乳粉、檸檬酸、檸檬酸鈉一種或幾種，攪拌、精選、包裝等工藝制成的雙益棗（蜜棗）。