Q/HPS 0001 S-2021 花菇醬
本標準規定了花菇醬的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以花菇（香菇）為主要原料，添加非轉基因大豆油、郫縣豆瓣醬、甜面醬、豆豉、黃豆醬、牛肉（加入或不加入）、生活飲用水、食用鹽、白砂糖、味精、釀造醬油、米酒、蠔油、雞精調味料、芝麻、大豆、香辛料（辣椒、藤椒、花椒、小蔥、洋蔥、大蒜、孜然、姜、小茴香、八角、百里香中的多種）、山梨酸鉀、苯甲酸鈉中的幾種，經預處理、調配、炒制或熬制、包裝而成的包含兩種或兩種以上調味料的即食花菇醬。