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Q/HGS 0006 S-2021 復合調味醬料(半固態復合調味料)
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標準類別 食品安全企業標準 發布日期 2021-09-11
標準狀態  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2021-09-11
頒發部門 河南廣味鮮食品有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HGS 0006 S-2021 復合調味醬料(半固態復合調味料)
Q/HGS 0006 S-2021 復合調味醬料(半固態復合調味料)
本標準規定了復合調味醬料(半固態復合調味料)的分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。 
本標準適用于以生活飲用水、釀造醬油、釀造食醋、發酵醬醪、番茄醬、食用鹽、白砂糖、味精、香辛料浸出液【菖蒲、洋蔥、大蔥、小蔥、韭蔥、蒜、高良姜、豆蔻、香豆蔻、草果、砂仁、蒔蘿、土茴香、圓葉當歸、細葉芹、芹菜、辣根、龍蒿、楊桃、黑芥籽、刺山柑、辣椒、葛縷子、桂皮、肉桂、陰香、大清桂、芫荽、枯茗、香茅、楓茅、小豆蔻、阿魏、小茴香、甘草、八角、刺柏、山奈、木姜子、月桂、薄荷、椒樣薄荷、留蘭香、調料九里香、肉豆蔻、甜羅勒、甘牛至、牛至、歐芹、多香果、蓽撥、黑胡椒、白胡椒、迷迭香、胡麻、白歐芥、丁香、羅晃子、蒙百里香、百里香、香椿、香旱芹、葫蘆巴、香莢蘭、花椒、姜中的一種或幾種,經加水浸泡、過濾】、食用菌提取液(香菇、草菇經水煮提取)中的幾種為主要原料,添加酵母抽提物、5’-呈味核苷酸二鈉、琥珀酸二鈉、焦糖色、黃原膠、羧甲基纖維素鈉、食品用香精(咸味香精、草菇老抽香精、老抽王香精、紅燒王香精中的一種或幾種)、環己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、三氯蔗糖、 乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、日落黃、檸檬黃、紅曲紅、赤蘚紅、誘惑紅、辣椒紅、胭脂紅、紐甜、抗壞血酸鈉中的一種或幾種,經調配、混合、加熱殺菌、冷卻、灌裝封口、包裝加工而成的包含兩種或兩種以上調味料的非即食復合調味醬料(半固態復合調味料)。
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 行業分類: 復合調味料
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