Q/LKLS 0003 S-2021 香辣醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辣醬的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮枸杞辣椒、鮮辣椒、干紅辣椒、蠶豆仁、小麥粉、食用植物油、雞精、味精、蔥、姜、蒜、洋蔥，花椒、麻椒、調(diào)味品、醬制品、豆制品、香辛調(diào)味料、枸杞，牛肉、雞肉、牛油、蝦米、尤魚、雞油、蔬菜、西紅柿、紅蘿卜、貢菜、香菇、榨菜、黃豆醬等為主要原料，添加食鹽、白糖、雞精、味精、芝麻、花生、醬油、耗油等其它輔料，經(jīng)處理加工，原料拼配、炒（熬）制、包裝等工序加工而成的不同品種的香辣醬。