Q/HXY 0009 S-2021 大豆肽膏調味料

Q/HXY 0009 S-2021 大豆肽膏調味料
本標準規定了大豆肽膏調味料的術語和定義、技術要求、生產過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。 本標準適用于以食用大豆粕和大豆蛋白（粉）為主要原料，經蛋白酶酶解提取后、經分離、濃縮，添加或不添加食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉）調配滅菌制得的大豆肽膏調味料，作為食品調味料使用。