Q/HY 0005 S-2021 速凍生椰乳飲料
本標準規定了速凍生椰乳飲料的技術要求、生產加工過程中的衛生要求、檢驗規程以及標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期的要求。

本標準適用于以新鮮椰子果或椰子原漿為原料，添加或不添加白砂糖、酪蛋白酸鈉等，經椰子果壓榨取汁或直接采用椰子原漿、過濾、均質、殺菌(巴氏)、速凍（產品迅速通過最大冰晶區并且中心溫度達-18℃以下)、包裝、冷凍等工藝制成的速凍生椰乳飲料產品的生產控制、檢驗和貯運等環節。