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Q/WZSG 0008 S-2022 膠原蛋白膠團

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2022-02-20
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-03-15
頒發部門	廣西神冠膠原生物集團有限公司	廢止日期	2027-02-21

標準介紹

Q/WZSG 0008 S-2022 膠原蛋白膠團

Q/WZSG 0008 S-2022 膠原蛋白膠團
本文件規定了膠原蛋白膠團的術語和定義、要求、食品添加劑、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本文件適用于以牛生皮為原料，輔以食品加工助劑氧化鈣（或氫氧化鈣）、鹽酸,經化學處理和機械物理加工提取膠原蛋白纖維，再添加飲用水和適量的食品添加劑（檸檬酸、乳酸和微晶纖維素)制成的，可用于膠原蛋白腸衣、共擠香腸等食品生產加工所需的可食用性的膠原蛋白膠團。又叫水溶性膠原膠。

食品產業鏈內部商城，滿足食品行業需求。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=136648

食品伙伴網提供標準法規解讀、輿情監控、合規咨詢、申報注冊等服務。電詢0535-2129301

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