Q/ZJHB 0002 S-2021 豆類罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了豆類罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、豆類蔬菜（包括青豆、紅小豆、紅腰豆、豌豆、鷹嘴豆、蕓豆等豆類蔬菜）中的一種或多種為主原料原，以飲用水為輔料，添加或不添加番茄醬、泡椒、白砂糖、食用鹽、味精、香辛料、呈味核苷酸二鈉、黃原膠、氯化鈣、檸檬酸、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉、食品用香料、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)清洗、浸泡或不浸泡、預(yù)煮、調(diào)配、灌裝、密封、殺菌等工藝制成的豆類罐頭。