Q/YKZS 0003 S-2021 益生菌固體飲料
本標準規定了益生菌固體飲料的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存。
本標準適用于以豆奶粉、全脂奶粉、乳清蛋白粉、食用葡萄糖、麥芽糊精、抗性糊精、椰子粉、水蜜桃粉、甜橙粉、草莓粉、低聚果糖其中的幾種或全部為原料，選擇性添加葡萄糖酸鋅、二氧化硅，添加益生菌[鼠李糖乳桿菌、動物雙歧桿菌（乳雙歧桿菌）、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、青春雙歧桿菌、德氏乳桿菌、保加利亞亞種 （保加利亞乳桿菌）、發酵乳桿菌、瑞士乳桿菌、植物乳桿菌、嗜熱鏈球菌、乳酸乳球菌中的幾種或全部]，經調配、混合、包裝等工藝制成的益生菌固體飲料。