Q/SDSP 0003 S-2022 農(nóng)家糍粑
本標準規(guī)定了農(nóng)家糍粑的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸與儲存。
本標準適用于以糯米粉、小麥粉、大米粉、水、白砂糖、艾草粉、糕點預拌粉、食鹽、艾葉汁、鮮肉、食用淀粉、食用油、芝麻、花生、豆類、椰絲的其中幾種為原料，添加或不添加食品添加劑碳酸氫鈉、山梨酸鉀，經(jīng)和面、包餡成型、蒸制、冷藏制成的非即食類糕點產(chǎn)品。