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Q/HXN 0026 S-2022 凍干冰淇淋、奶豆(塊)
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2022-03-07
標準狀態(tài)  關于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-03-07
頒發(fā)部門 好想你健康食品股份有限公司 廢止日期 2022-09-27
標準介紹
Q/HXN 0026 S-2022 凍干冰淇淋、奶豆(塊)
本標準規(guī)定了凍干冰淇淋、奶豆(塊)的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。
本標準適用于以乳及乳制品(稀奶油、乳粉、干酪、滅菌乳、牛奶、發(fā)酵乳、煉乳、淡奶、奶酪醬)中的一種或幾種為主要原料,添加水果及其制品(紅棗、草莓、獼猴桃、菠蘿、樹莓、藍莓、藍莓果醬、芒果、水蜜桃、臍橙、山楂、香蕉、哈密瓜、百香果、食用椰干、蘋果、檸檬、梨、火龍果、黃桃、榴蓮、鱷梨<牛油果>中的一種或幾種)、藍莓干、蔓越莓干、葡萄干、提子干、水果濃縮汁(菠蘿濃縮汁、橙子濃縮汁、檸檬濃縮汁、葡萄濃縮汁、濃縮蘋果汁、山楂濃縮汁、獼猴桃濃縮汁、草莓濃縮汁、藍莓濃縮汁、百香果濃縮汁、甘蔗濃縮汁、梨濃縮汁、石榴濃縮汁中的一種或幾種)、沙棘原果汁、銀耳、南瓜、紅薯、西蘭花、速凍甜玉米、香芋、菠菜、胡蘿卜、胡蘿卜汁、甘薯、生姜、懷山藥、巧克力、雞蛋、抹茶、海鹽、可可粉、咖啡粉、朗姆酒、即食燕麥、木薯淀粉、玉米淀粉、麥芽糊精、椰漿、椰子粉、椰子油、豆腐、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、乳清粉、櫻桃粉、果膠、酪蛋白、豌豆蛋白、花生、開心果、核桃仁、杏仁、芝麻、奇亞籽、腰果、巴旦木、榛子仁、夏威夷果、扁桃仁、葵花籽仁、堅果及籽類醬{黑芝麻醬(黑芝麻)、花生醬(花生)、巴旦木醬(巴旦木、葵花籽油)、榛子醬(榛子)、開心果醬(開心果、葵花籽油、乳糖)、腰果醬(腰果、葵花籽油)中的一種或幾種}、青豆、大豆、豌豆、鷹嘴豆、海苔、薄荷、羥丙基淀粉、DHA藻油、聚葡萄糖、蜂蜜、白砂糖、冰糖、紅糖、葡萄糖、葡萄糖漿、異麥芽酮糖醇、低聚異麥芽糖、低聚木糖、低聚果糖、大豆低聚糖、水蘇糖、結晶果糖和固體果葡糖、低聚甘露糖、菊粉、海藻糖、麥芽糖、食品用香精(香草香精、香芋香精、蜜桃香精、薄荷香精、玫瑰香精、蘋果香精、菠蘿香精、橙香精、草莓香精、藍莓香精、迷迭香精中的一種或幾種)、麥芽酚、香蘭素、碳酸鈉、碳酸氫鈉、抗壞血酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、維生素C、木糖醇、乳酸菌(鼠李糖乳桿菌、副干酪乳桿菌、嗜熱鏈球菌、瑞士乳桿菌、長雙歧桿菌、發(fā)酵乳桿菌、乳雙歧桿菌)、凝結芽孢桿菌中的一種或幾種、經(jīng)原料預處理、打漿混合、裝盤、冷凍干燥、精選、包裝制成的凍干冰淇淋、奶豆(塊)。
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