本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了猴頭菇蛋白質(zhì)粉（其他方便食品）的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期、召回。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于3.1定義產(chǎn)品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。