本標準規定了夾心型凝膠糖果的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存及保質期。

 本標準適用于以明膠、甘油、山梨糖醇液、水為原料，選擇性添加DHA藻油、磷蝦油、魚油及提取物、葉黃素酯、花生四烯酸油脂、共軛亞油酸甘油酯、植物甾烷醇酯、植物甾醇、植物甾醇酯、甘油二酯油、核桃油、亞麻籽油、葵花籽油、雨生紅球藻粉、雨生紅球藻油（蝦青素油）、番茄籽油、結晶果糖、麥芽糖醇、木糖醇、赤蘚糖醇、低聚異麥芽糖、甜菊糖苷、三氯蔗糖、羅漢果甜苷、草莓水果粉（或草莓果汁粉）、藍莓水果粉（或藍莓果汁粉）、黑加侖水果粉（或黑加侖果汁粉）、乳礦物鹽、海藻粉、(3R,3'R)-二羥基-β-胡蘿卜素、酵母粉、蘑菇粉、γ-氨基丁酸、磷脂酰絲氨酸、乙二胺四乙酸鐵鈉、維生素C、抗壞血酸棕櫚酸酯、醋酸酯淀粉、酸處理淀粉、羥丙基淀粉、微晶纖維素、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、麥芽糊精、抗性糊精、磷脂、單,雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍、姜黃、二氧化鈦、焦糖色、β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素、甜菜紅、玉米黃、胭脂樹橙、胭脂蟲紅、天然莧菜紅、桑椹紅、葡萄皮紅、玫瑰茄紅、辣椒紅、梔子黃、紫甘薯色素、梔子藍、藻藍、食品用香精、食品用香料，經熬糖、溶膠、混合、調配、澆膜成型、干燥、挑選、包裝等加工而成的夾心型凝膠糖果。