Q/DGJQ 0002 S-2022 荸薺罐頭

本文件規定了荸薺罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則及標志、標簽、包裝、運輸和貯存。
本文件適用于以荸薺、水為主要原料，添加或不添加白砂糖、檸檬酸、焦亞硫酸鈉、冰乙酸（又名冰醋酸）、D-異抗壞血酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉為輔料，經沖洗、預煮、調配、熟制、灌裝、封口、殺菌等工藝加工制成的罐頭食品。