Q/GDXK 0001 S-2022 凍水產(chǎn)制品

本標準規(guī)定了凍水產(chǎn)制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸和貯存。
本標準適用于以魚肉、墨魚肉、蝦肉、蟹肉、魷魚肉、海參的其中一種為主要原料，以豬肉、雞肉、大豆蛋白、蛋清、味精、水、食用鹽、白砂糖、豬油、芝麻油、大豆油、棕櫚油、蔥、蒜、食用淀粉為輔料，并添加適量的食品添加劑: 焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、磷酸氫二鈉，經(jīng)原料處理、絞碎、配料、攪拌、成型、冷凍、包裝等主要工藝制成的凍水產(chǎn)制品。本產(chǎn)品屬于非即食的產(chǎn)品，需經(jīng)徹底煮熟后才可食用。