本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山楂為原料，經(jīng)清洗、吹干、去核、蒸制（或不蒸制）、冷卻（或不冷卻）、穿串、開(kāi)口（或不開(kāi)口）、壓制成型（或不壓制成型）、撒料（烘烤熟制的芝麻）（或不撒料）、夾餡（餡料為烘烤熟制的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁中的一種或符合GB/T 21270《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)要求的餡料）（或不夾餡）、包裝而成用于制作糖葫蘆的預(yù)制山楂串制品（非即食其他食品）。