Q/JLLL 0003 S-2022 預(yù)制山楂串制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以山楂為原料,經(jīng)清洗、吹干、去核、蒸制(或不蒸制)、冷卻(或不冷卻)、穿串、開(kāi)口(或不開(kāi)口)、壓制成型(或不壓制成型)、撒料(烘烤熟制的芝麻)(或不撒料)、夾餡(餡料為烘烤熟制的腰果仁、核桃仁、巴旦木仁中的一種或符合GB/T 21270《食品餡料》標(biāo)準(zhǔn)要求的餡料)(或不夾餡)、包裝而成用于制作糖葫蘆的預(yù)制山楂串制品(非即食其他食品)。
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