本標準規(guī)定了活性益生菌固體飲料的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存。

本標準適用于以乳酸菌粉為原料，適量添加酵素粉、發(fā)酵果蔬粉、果蔬固體飲料、植物固體飲料、脫脂奶粉、全脂奶粉、茶固體飲料、食用油脂制品、大豆分離蛋白、乳清蛋白、膠原蛋白肽、大豆肽、玉米低聚肽、沙棘肽、燕窩肽、食用菌固體飲料、淀粉糖、乳糖、木糖醇、赤蘚糖醇、乳糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇、異麥芽酮糖醇、菊粉、麥芽糊精、抗性糊精、聚葡萄糖、低聚果糖、低聚異麥芽糖、低聚半乳糖、低聚木糖、水蘇糖、低聚甘露糖、瓜爾膠、L-阿拉伯糖、海藻糖、魔芋粉、圓苞車前子殼、大豆膳食纖維、食用淀粉、姜粉、重瓣紅玫瑰花粉、關(guān)山櫻花粉、白蕓豆粉、雨生紅球藻、巖藻多糖、透明質(zhì)酸鈉、γ-氨基丁酸、茶葉茶氨酸、竹葉黃酮、燕麥β-葡聚糖、殼寡糖、維生素A、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸（D-泛酸鈣）、維生素D3、維生素C、葡萄糖酸鈣、葡萄糖酸鋅、乳礦物鹽、氧化鎂、葡萄糖酸亞鐵、葡萄糖、三氯蔗糖、甜菊糖苷、蜂蜜粉、檸檬酸、DL-蘋果酸、乳酸鈣、食用香精、二氧化硅，經(jīng)過前處理、配料、混合、包裝工序制成的活性益生菌固體飲料。