Q/BCNLY 0001 S-2022 香辛料調(diào)味花生油

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香辛料調(diào)味花生油的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)識、包裝、貯存、運輸及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以花生仁為主要原料，花生仁經(jīng)清理、炒制、磨成油漿，對漿攪油(油漿和開水按10:9的比例加入鍋中，進(jìn)行攪拌)、振蕩分油、過濾、添加香辛料(八角、白胡椒、黑胡椒、孜然、丁香、掛皮、辣椒、月桂葉、花椒、肉豆蔻中的一種或幾種，經(jīng)挑選、粉碎或不粉碎)、熱浸、過濾、冷卻、灌裝工藝加工而成的香辛料調(diào)味花生油。