本標準規定了槲墜（槲葉粽子）的術語和定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以糯米為主要原料，添加紅棗、蜜棗、花生仁、紅豆、蓮子、豬肉、食用鹽、釀造醬油中的幾種，經預處理、選料、槲葉包制成型、熟制、浸泡、瀝水、冷卻、包裝、高溫殺菌、冷凍或不冷凍、加工而成的槲墜（槲葉粽子）。