Q/AHXL 0028 S-2022 酵母β-葡聚糖軟糖(無糖型凝膠糖果)

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酵母β-葡聚糖軟糖(無糖型凝膠糖果)的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以酵母β-葡聚糖、維生素C和蘑菇維生素D油脂為原料，可選擇性添加接骨木莓濃縮果汁粉、藍(lán)莓濃縮汁等食品原料，添加麥芽糖醇液、明膠、赤蘚糖醇、檸檬酸、瓊脂、DL-蘋果酸和食品用香精等一種或多種食品添加劑，經(jīng)水處理、熬糖、溶膠、混合、調(diào)配、澆注、干燥、脫模、吹粉、拋光、燈檢、包裝等主要工藝加工制成的酵母β-葡聚糖軟糖。