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Q/SYW 0001 S-2022 速凍面筋

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標準類別	食品安全企業標準	發布日期	2022-09-30
標準狀態	關于標準有效性標注的說明	實施日期	2022-09-30
頒發部門	商丘市源味食品有限公司	廢止日期	暫無

標準介紹

Q/SYW 0001 S-2022 速凍面筋

本標準規定了速凍面筋的要求、檢驗方法、檢驗規則等。

本標準適用于以谷朊粉為原料，加入生活飲用水、小蘇打（碳酸氫鈉）、加入或不加入食用鹽，進行攪拌和面，然后經成型熟化、過水預冷、切段、裝袋內包、速凍、外包裝而成的非即食速凍面筋。

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標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=81667

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