本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬汁低聚果糖液飲料的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以生活飲用水（井水經(jīng)過濾、反滲透）、低聚果糖【以白砂糖為原料，經(jīng)果糖基轉(zhuǎn)移酶（又名β-果糖基轉(zhuǎn)移酶，來源米曲霉 Aspergillus oryzae ）轉(zhuǎn)化，滅酶而制成】為主要原料，添加濃縮蘋果汁、濃縮梨汁、濃縮葡萄汁、濃縮橙汁、濃縮菠蘿汁、濃縮柑桔汁、濃縮獼猴桃汁、濃縮桑椹汁、濃縮山楂汁、濃縮藍莓汁、濃縮石榴汁、濃縮南瓜汁、濃縮番薯汁、濃縮芹菜汁、濃縮菊芋（洋姜）汁、濃縮菊苣汁、濃縮甜菜汁中的一種，經(jīng)調(diào)配、滅菌、灌裝等工藝加工而成的果蔬汁低聚果糖液飲料（其中，果蔬汁含量≥10%，低聚果糖含量≥25%）。