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Q/HC 0009 S-2022 冷萃咖啡類飲料
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標準類別 食品安全企業(yè)標準 發(fā)布日期 2022-11-23
標準狀態(tài)  關(guān)于標準有效性標注的說明 實施日期 2022-11-23
頒發(fā)部門 匯川實業(yè)發(fā)展(河南)有限公司 廢止日期 暫無
標準介紹
Q/HC 0009 S-2022 冷萃咖啡類飲料
本標準規(guī)定了冷萃咖啡類飲料的術(shù)語及定義、分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。 
本標準適用于以焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉中的一種或幾種為原料,添加生活飲用水,添加或不添加咖啡液、速溶咖啡粉、濃縮水果汁/漿【青梅、百香果、菠蘿、草莓、橙、黑加侖、木瓜、柑橘、哈密瓜、火龍果、藍莓、梨、刺梨、李子、荔枝、龍眼、蔓越莓、芒果、獼猴桃(奇異果)、檸檬、枇杷、蘋果、葡萄、提子、桑葚、沙棘、山楂、柿子、樹莓、黑莓、桃、甜瓜、青瓜、無花果、香蕉、杏、雪蓮果、楊桃、櫻桃、柚子、西柚、棗、石榴、人參果、蓮霧、番荔枝、楊梅、話梅、烏梅、桔子、椰子中的一種或幾種】、茶葉或茶粉或茶濃縮液(紅茶、綠茶、烏龍茶、白茶、茉莉花茶中的一種或幾種)、山藥、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、龍眼肉(桂圓)、決明子、百合、余甘子、沙棘、芡實、赤小豆、棗、羅漢果、郁李仁、金銀花、姜、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花(亳菊、滁菊、貢菊、杭菊、懷菊中的一種或幾種)、黃精、紫蘇、葛根、槐米、槐花、蒲公英、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、橘皮、薄荷、薏苡仁、玫瑰茄、重瓣紅玫瑰、瑪咖粉、人參(人工種植5年及5年以下)、烏藥葉、辣木葉、玉米須、茶樹花、沙棘葉、丹鳳牡丹花、平臥菊三七、枇杷葉、關(guān)山櫻花、茉莉花、桂花、白砂糖、紅糖、黑糖、冰糖、食用葡萄糖、蜂蜜、結(jié)晶果糖、低聚果糖、海藻糖、水蘇糖、低聚異麥芽糖、乳粉、稀奶油、奶油(黃油)、無水奶油(無水黃油)、煉乳、干酪(奶酪)、牛奶、巧克力及制品、食用鹽、植脂末(葡萄糖漿、精煉植物油、白砂糖、酪蛋白酸鈉、磷酸氫二鉀、司盤60、二氧化硅中的幾種)、堅果籽仁醬(花生仁、核桃仁、杏仁、松子仁、夏威夷果仁、腰果仁、扁桃仁、芝麻、榛子仁、開心果仁、板栗仁中的一種或幾種)、大豆?jié){、椰漿、麥芽糊精中的一種或幾種,添加或不添加海藻酸鈉、卡拉膠、黃原膠、瓜爾膠、阿拉伯膠、結(jié)冷膠、瓊脂、羧甲基纖維素鈉、微晶纖維素、酪蛋白酸鈉、單,雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、硬脂酰乳酸鈣、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、乳酸、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉、抗壞血酸(又名維生素C)(抗氧化劑)、D-異抗壞血酸鈉、食品用香精(堅果味香精、水果味香精、乳味香精中的一種或幾種)、乙基麥芽酚、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天門冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(又名紐甜)、天門冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(又名甜蜜素)、麥芽糖醇和麥芽糖醇液、三氯蔗糖(又名蔗糖素)、乙酰磺胺酸鉀(又名安賽蜜)、赤蘚糖醇、羅漢果甜苷、木糖醇、苯甲酸鈉、乳酸鏈球菌素、山梨酸鉀、乙二胺四乙酸二鈉、焦糖色(亞硫酸銨法)、高粱紅、葡萄皮紅、檸檬黃、誘惑紅、β-胡蘿卜素、天然胡蘿卜素、甜菜紅、葉綠素銅鈉鹽中的一種或幾種,經(jīng)原料驗收、混合或不混合、粉碎或不粉碎、冷萃、過濾、調(diào)配或不調(diào)配、殺菌、灌裝、包裝加工而成的冷萃咖啡類飲料。
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 行業(yè)分類: 咖啡飲料
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