Q/QJFL 0001 S-2022 紅薯(番薯、甘薯、地瓜)干
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了紅薯(番薯、甘薯、地瓜)干的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮紅薯(番薯、甘薯、地瓜)為原料,經(jīng)清洗、去皮或不去皮、二次清洗或不二次清洗、切條或切片、浸泡或不浸泡(抗壞血酸鈉、檸檬酸溶液中的一種或兩種)、熟制、烘干、冷卻、包裝(抽真空或不抽真空)、殺菌或不殺菌,冷凍儲(chǔ)存或保鮮儲(chǔ)存或常溫儲(chǔ)存的紅薯(番薯、甘薯、地瓜)干制品。
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