Q/SJBSL 0002 S-2022 果味飲料

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果味飲料的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯運(yùn)和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、濃縮果汁（漿）為主要原料，添加或不添加果葡糖漿、白砂糖、食用葡萄糖、單晶體冰糖、多晶體冰糖、杏仁碎、花生仁碎、核桃仁碎（分別由杏仁、花生仁、核桃仁粉碎去皮制得）、芝麻、柑橙類(lèi)囊胞或其他水果的果肉、果粒（包括椰果果粒）、食用鹽、魔芋粉中的一種或多種為輔料，添加甜味劑(甜蜜素、阿斯巴甜、乙酰磺胺酸鉀、三氯蔗糖、木糖醇)、酸度調(diào)節(jié)劑（檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋(píng)果酸、L-蘋(píng)果酸、dl-酒石酸、L（+）-酒石酸、乳酸、冰醋酸、碳酸鈉、碳酸氫鈉、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉）、抗氧化劑（維生素C)、乳化劑（蔗糖脂肪酸酯、單、雙硬脂酸脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯）、防腐劑（山梨酸鉀、苯甲酸鈉）、增稠劑（黃原膠、羧甲基纖維素鈉、瓜爾膠、結(jié)冷膠、瓊脂、卡拉膠）、食用香精、食用色素（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、亮藍(lán)、誘惑紅、莧菜紅、焦糖色）中的一種或多種，經(jīng)過(guò)調(diào)配、高溫瞬時(shí)殺菌、灌裝或經(jīng)調(diào)配、灌裝、滅菌（殺菌）工藝制成的果味飲料。