Q/DGBL 0007 S-2023 沙拉醬

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙拉醬的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于以植物油、水、糖漿（葡萄糖漿、果葡糖漿、麥芽糖漿）、白砂糖為原料，添加蛋制品（蛋液、蛋黃液、蛋白粉、蛋黃粉）、乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、黃油、食用葡萄糖、麥芽糊精、低聚異麥芽糖、茶粉、水果、蔬菜、果糖、蜂蜜、果蔬汁、食用淀粉、醬油、食醋、食用鹽、味精、醬腌菜、熟肉制品、辣椒油、復(fù)合調(diào)味料、香辛料、酵母抽提物、天然胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、二氧化鈦、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、胭脂蟲(chóng)紅、辣椒紅、姜黃、焦糖色、羥丙基二淀粉磷酸酯、酸處理淀粉、黃原膠、瓜爾膠、結(jié)冷膠、刺槐豆膠、卡拉膠、果膠、麥芽糖醇、麥芽糖醇液、阿斯巴甜、三氯蔗糖、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、海藻酸丙二醇酯、微晶纖維素、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化雙淀粉己二酸酯、酪蛋白酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、氨基乙酸（又名甘氨酸）、L-丙氨酸、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、乙酸鈉、雙乙酸鈉、納他霉素、焦亞硫酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋(píng)果酸、冰乙酸、磷酸、乳酸、乙二胺四乙酸二鈉、葡萄糖酸-δ-內(nèi)酯、食品用香精中的一種或多種為輔料，經(jīng)攪拌、混合、乳化、灌裝等工藝制成的半固體復(fù)合調(diào)味料。